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Délice du Terroir 2015

16€ la bouteille / Vendu par carton de 3 bouteilles / 48,00€ le carton

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16,00 €

Terroir: sol argilo-calcaire, coteaux exposés sud-est. Âge moyen des vignes: 40 ans. Rendement moyen: 20 hL/ha. Production annuelle: 1 500 bouteilles de 0,50cl. Syrah: 50 % Grenache: 50 %

Sélection de vieilles vignes. Vendange manuelle tardive. Tri rigoureux. Éraflage total avec foulage très léger. Macération à froid. Élevage pendant 12 mois en cuve.

Ce vin à boire très frais. Peut accompagner du chocolat fort en cacao, du crumble aux raisins, ou bien des desserts au chocolat.

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